在我們的日常生活中，剩飯剩菜、瓜果蔬皮等餐廚垃圾每天都在產生，特別是學校、園區、單位的食堂這些人員比較密集的場所，每天都會產生大量的餐廚垃圾。餐廚垃圾不及時處理，長期堆積就會產生惡臭氣體和污水，還易滋生細菌，對大家的健康構成嚴重威脅。
餐廚垃圾
餐廚垃圾的處理方法有很多種，常用的有填埋處理法、焚燒法、高溫好氧堆肥法等，在這些處理方法中，能使資源物盡其用，而且不會對環境造成二次污染的是高溫好氧堆肥法。
對于餐廚垃圾的處理，微米生物也一直主張餐廚垃圾通過微生物高溫好氧堆肥技術進行無害化處理及資源化利用。微米生物在江蘇省江陰市有將近20個典型的餐廚垃圾處理項目，分別分布在各機關企事業單位、星級酒店、大中小院校及垃圾中轉站等區域，其中位于江陰二中的餐廚垃圾就地式處理項目，就是一個典型案例。
江陰二中餐廚垃圾處理站
微米生物在江陰市第二中學的餐廚垃圾處理項目，采用了微米生物餐廚垃圾處理設備，用于處理食堂回收的餐廚垃圾，其核心工藝是微生物高溫好氧堆肥技術。
餐廚垃圾處理站點就設立在學校食堂旁，占地面積小，餐廚垃圾處理設備工作過程高效環保無異味，不會對學校師生的生活學習環境造成任何不良影響。
小型餐廚垃圾處理設備
我們可以看一下學校食堂的餐廚垃圾日常處理流程是怎樣的：
食堂產生的剩飯剩菜回收倒入餐廚垃圾收集桶，然后再由工作人員拉至餐廚垃圾處理點進行統一處理。首先，這些剩飯剩菜要經過餐廚垃圾設備的提升、稱重系統進行稱重，然后倒料至破碎系統對餐廚垃圾進行破碎，破碎后的物料隨后進入滾筒水洗機進行沖洗，達到去油去鹽的目的；
餐廚垃圾收集
破碎沖洗過后的餐廚垃圾再進入立式脫水機進行擠壓脫水，脫水后的有機垃圾自動輸送到發酵倉，然后在微生物高溫好氧發酵的工藝下進行快速降解，最終將餐廚等有機垃圾轉化為有機肥原料。
有機肥自動出料
餐廚垃圾轉化出來的有機肥可以用于學校的園林綠化，為植物提供養分，學校食堂的餐廚垃圾經過這一系列的處理，也就達到了“減量化、無害化、資源化”的處理要求。
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