餐廚垃圾處理設備，是一種專門用于處理餐廚廢棄物的環保設備，它可以將各種餐廚廢棄物，如：剩飯剩菜、菜根菜葉、水果果皮、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等，通過破碎、沖洗、脫水、油水分離、好氧發酵等綜合處理技術，來進行快速分解發酵，最終轉化為有機肥料。
餐廚垃圾處理設備有哪些系統，這個問題可以分為兩方面來解答，就是先對餐廚垃圾處理設備進行分類，根據大小來分，餐廚垃圾處理設備可以分為大型餐廚垃圾處理設備和小型餐廚垃圾處理設備。
大型餐廚垃圾處理設備，即大型餐廚垃圾處理成套設備，它所包含的系統，可以分為以下6個部分：預處理系統、微生物發酵系統、油水渣三相分離系統、廢氣處理系統、廢水處理系統、電控系統。
小型餐廚垃圾處理設備，即一體化餐廚垃圾處理設備，它所包含的系統，可以細分為以下6個部分：自動提升系統、破碎系統、沖洗系統、脫水系統、發酵系統、自動出料系統；
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